home
24-02-2025 Geroosterde Knolselderij met Wortel en Tahindressing
- kosten pp: Totale kostprijs: ongeveer €4,75 (€1,19 per persoon)
- bereidingstijd: ongeveer 40 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 1 grote knolselderij, in blokjes (€2,00)
- 500 g winterpeen, in repen (€1,00)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (€0,10)
- 2 el olijfolie (€0,20)
- 2 el tahin (€0,80)
- 1 citroen, sap en rasp (€0,50)
- 1 tl komijn (€0,10)
- Peper en zout naar smaak (€0,05)
- bereiding recept:
- Groenten roosteren: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de knolselderij, wortel en knoflook met olijfolie, komijn, peper en zout. Spreid uit op een bakplaat en rooster in 30 minuten goudbruin.
- Tahindressing maken: Meng de tahin met citroensap, citroenrasp, een beetje water, peper en zout tot een gladde dressing.
- Serveren: Serveer de geroosterde groenten met de tahindressing eroverheen gedruppeld.
- Hits: 7879