home
19-02-2025 Pasta met Knolselderij en Gegrilde Paprika
- kosten pp: prijs per portie: €2,00
- bereidingstijd: 30 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 300 gram volkoren pasta
- 1 knolselderij
- 2 gegrilde paprika's (uit pot of zelf gegrild)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml plantaardige kookroom
- 1 eetlepel olie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering (optioneel)
- bereiding recept:
Bereidingswijze:
- Schil de knolselderij en snijd deze in kleine blokjes.
- Pel en snipper de ui en knoflook.
- Snijd de gegrilde paprika's in reepjes.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de knolselderij toe en bak deze ongeveer 10 minuten mee tot ze zacht begint te worden.
- Voeg de gegrilde paprika en plantaardige kookroom toe. Laat het geheel nog enkele minuten sudderen tot de knolselderij gaar is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de saus door de gekookte pasta.
- Serveer direct en garneer met verse peterselie, indien gewenst.
- Hits: 6695