home
12-03-2025 Rodekoolstamppot met Appel en Walnoten
- porties: 2
- kosten pp: kostprijs per persoon: ± €1,80
- bereidingstijd: 30 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen)
- ½ rodekool (€1,50 per hele → €0,75)
- 400 g aardappelen (€1,20 per kilo → €0,50)
- 1 appel (€0,50)
- 25 g walnoten (€1,50 per 100 g → €0,40)
- 1 el olie (€0,10)
- Peper en zout naar smaak
- bereiding recept:
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar.
- Snijd de rodekool fijn en bak deze 10 minuten in olie.
- Snijd de appel in kleine stukjes en voeg deze de laatste 5 minuten toe aan de rodekool.
- Giet de aardappelen af, stamp ze tot een puree en meng met de rodekool en appel.
- Strooi de walnoten erover en serveer warm.
