home
EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
 |
|
De If You Care herbruikbare keukenpapier doekjes zijn een duurzaam alternatief voor traditioneel keukenpapier. Elk doekje wordt geproduceerd via een gepatenteerd proces met een unieke mix van 70% cellulose en 30% ongebleekt, non-GMO katoen. Tijdens de productie wordt het natuurlijke mineraalzout mirabiliet verwijderd, waardoor de structuur uitzonderlijk poreus en super absorberend blijft.
Gebruik de doekjes in de keuken, badkamer of voor het schoonmaken van meubels en oppervlakken. Ze reinigen grondig, nemen vloeistoffen moeiteloos op en laten die weer los na eenvoudig uitwringen. Gebruik & Verzorging
TIP: Voor extra hygiëne: plaats de doek 1 minuut in de magnetron of kook hem in water om bacteriën te doden. Productdetails
Voordelen op een rijtje
|
| Bestel |
- Details
- Hits: 342
- foto:
- porties: 2 royale borden
- kosten pp: €2,80
- bereidingstijd: 25 minuten (alles tegelijk, één pan + één koekenpan)
- ingredienten:
- 400 g verse spruitjes (Nederlands, volop in seizoen)
- 200 g volkoren pasta (bijv. penne of fusilli, Europees)
- 1 flinke ui (lokaal)
- 2 teentjes knoflook (Europees)
- 70 g walnoten (vers, Europees)
- 120 g oude Goudse kaas of andere pittige oude Nederlandse kaas
- 150 ml plantaardige room (haver- of sojaroom, Europees)
- 1 el olijfolie
- ½ tl nootmuskaat, zout, zwarte peper
- optioneel: snufje chilivlokken of sambal voor extra warmte
- bereiding recept:
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking.
- Maak intussen de spruitjes schoon (kontje eraf, buitenste blaadjes weg) en halveer ze.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote hapjespan of wok.
- Bak de ui 3 minuten, voeg knoflook en spruitjes toe en roerbak 6-8 minuten op middelhoog vuur tot ze beetgaar zijn en licht beginnen te karamelliseren.
- Hak de walnoten grof en rooster ze de laatste 2 minuten mee.
- Giet de pasta af en vang een kopje kookvocht op.
- Doe de pasta bij de spruitjes in de pan, voeg de plantaardige room en 50-100 ml kookvocht toe.
- Roer op laag vuur tot alles mooi romig is.
- Breng op smaak met nootmuskaat, peper, zout en eventueel chilivlokken.
- Rasp ¾ van de oude kaas erdoor, schep goed om zodat hij smelt.
- Serveer direct met de rest van de kaas en extra walnoten erover gestrooid.
- Voedingswaarde :
- Energie: ± 940 kcal
- Eiwit: 38 g (kaas + walnoten + volkorenpasta = complete eiwitbron)
- Vet: 52 g (voornamelijk gezonde onverzadigde vetten)
- Koolhydraten: 82 g (waarvan veel complexe uit volkorenpasta)
- Vezels: 16 g (extreem hoog door spruitjes en volkorenpasta)
- Vitamine C: > 150 mg (> 180 % ADH)
- Vitamine K: > 300 µg
- Calcium: ± 650 mg
- IJzer: ± 5,5 mg
- Milieuimpact:
- CO₂-voetafdruk: ± 0,92 kg CO₂e (laag voor een romig pastagerecht met kaas)
- 100 % seizoens- en regio-ingrediënten (spruitjes zijn dé Nederlandse wintergroente)
- Geen blik, geen diepvries, geen vliegvervoer
- Volkorenpasta en walnoten per schip/boot
- Spruitjes hebben een van de laagste CO₂-scores van alle wintergroenten
- Perfecte winterse klimaatvriendelijke comfortfood-maaltijd
- Details
- Hits: 160
- foto:
- porties: 2 grote borden
- kosten pp: €2,55
- bereidingstijd: 20 minuten (alles tegelijk, één pan + één koekenpan)
- ingredienten:
- 500 g prei (vers, Nederlands – volop winterse oogst)
- 200 g volkoren spaghetti of tagliatelle (Europees)
- 1 ui (lokaal)
- 2 teentjes knoflook (Europees)
- 70 g hazelnoten (vers, Europees)
- 130 g oude Nederlandse kaas (bijv. 48+ of pittige boerenkaas)
- 150 ml plantaardige room (haver- of sojaroom, Europees)
- 1 el olijfolie
- ½ tl gedroogde tijm of verse als je hebt
- zout, zwarte peper, snufje nootmuskaat
- bereiding recept:
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook voor de pasta.
- Maak de prei schoon (donkergroene deel weg, goed wassen) en snijd in dunne ringetjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote hapjespan of wok en fruit ui + knoflook 2 minuten.
- Voeg de prei toe met een snuf zout en bak 6-8 minuten op middelhoog vuur tot zacht en licht zoet.
- Kook intussen de pasta beetgaar.
- Hak de hazelnoten grof en rooster ze 2-3 minuten in een droge koekenpan goudbruin.
- Giet de pasta af en vang een kopje kookvocht op.
- Doe de pasta bij de prei in de pan, voeg de plantaardige room + 50-100 ml kookvocht toe.
- Roer op laag vuur tot alles romig is.
- Breng op smaak met tijm, nootmuskaat, peper en zout.
- Rasp ¾ van de oude kaas erdoor en schep goed om tot hij smelt.
- Serveer direct met de rest van de kaas en de warme geroosterde hazelnoten er royaal overheen
- Voedingswaarde :
- Energie: ± 935 kcal
- Eiwit: 37 g (kaas + hazelnoten + volkorenpasta = complete eiwitbron)
- Vet: 54 g (voornamelijk gezonde vetten)
- Koolhydraten: 78 g (veel complexe koolhydraten)
- Vezels: 14 g (zeer hoog)
- Vitamine C: ± 60 mg
- Vitamine K: > 200 µg
- Calcium: ± 680 mg
- IJzer: ± 5 mg
- Milieuimpact:
- CO₂-voetafdruk: ± 0,85 kg CO₂e (extreem laag voor romige pasta met kaas)
- 100 % seizoens- en regio-ingrediënten (prei is dé goedkope Nederlandse wintergroente)
- Geen blik, geen diepvries, geen vliegvervoer
- Hazelnoten per schip/boot, pasta Europees
- Prei heeft een van de laagste klimaatscores van alle groenten
- Perfecte snelle winterse troostmaaltijd voor een koude 30 november
- Details
- Hits: 224
- foto:
- porties: 4
- kosten pp: € 2,10
- bereidingstijd: 25 minuten
- ingredienten:
- 400 g volkoren spaghetti (vers, Nederlandse tarwe)
- 300 g verse boerenkool (Nederlandse kas of veld)
- 150 g oude Nederlandse kaas (geraspt)
- 100 g walnoten (lokaal, uit eigen land of België)
- 2 uien (lokaal)
- 3 tenen knoflook (lokaal)
- 200 ml verse room (lokaal, geen ultra-gepasteuriseerd)
- 2 el olijfolie (Europese oorsprong, geen overzees)
- Zout, peper (naar smaak)
- bereiding recept:
- Kook de spaghetti beetgaar in ruim water met zout (ca. 8 min).
- Snijd ondertussen de uien fijn en hak de knoflook.
- Verhit de olijfolie in een grote pan, fruit ui en knoflook 3 min.
- Voeg de boerenkool (in repen gesneden) toe, roerbak 5 min tot slinkt.
- Rooster de walnoten kort in een droge pan, hak grof.
- Giet de pasta af, bewaar 100 ml kookvocht.
- Meng pasta, boerenkool, room en kookvocht in de pan, warm 2 min door.
- Roer 100 g kaas erdoor tot romig.
- Serveer met extra kaas en walnoten erover.
- Voedingswaarde :
- Energie: 720 kcal
- Eiwit: 28 g
- Vet: 38 g (waarvan 14 g verzadigd)
- Koolhydraten: 68 g (waarvan 6 g suiker)
- Vezels: 12 g
- Calcium: 420 mg (42% ADH)
- IJzer: 4,2 mg (30% ADH)
- Milieuimpact:
- CO₂-eq: 0,9 kg (laag door lokale, seizoens- en plantaardige ingrediënten)
- Waterverbruik: 380 liter
- Landgebruik: 1,1 m²
- Geen blik/diepvries, geen luchtvracht, geen tropische ingrediënten
- Details
- Hits: 571
- porties: 2
- kosten pp: €2,90
- bereidingstijd: 45 minuten
- Details
- Hits: 245
- foto:
- porties: 4
- kosten pp: € 1,95
- bereidingstijd: 30 minuten
- ingredienten:
- 400 g volkoren fusilli (Nederlandse tarwe)
- 400 g verse pompoen (lokaal, bijv. flespompoen)
- 300 g verse savooiekool (Nederlands veld)
- 250 g verse paddenstoelen (kastanjechampignons of oesterzwammen, NL)
- 2 uien (lokaal)
- 3 tenen knoflook (lokaal)
- 2 el olijfolie (Europees)
- 1 tl gedroogde tijm (Europees)
- Zout, peper
- bereiding recept:
- Kook de fusilli beetgaar in ruim water met zout (ca. 9 min).
- Schil de pompoen, verwijder zaadlijsten, snijd in blokjes van 1 cm.
- Snijd savooiekool in dunne repen; snijd paddenstoelen in plakjes; snipper uien en knoflook.
- Verhit olijfolie in een grote hapjespan, fruit ui en knoflook 2 min.
- Voeg pompoen toe, bak 5 min op middelhoog vuur.
- Voeg paddenstoelen toe, bak 4 min mee tot vocht verdampt.
- Voeg savooiekool toe, roerbak 3 min tot net geslonken; breng op smaak met tijm, zout en peper.
- Giet pasta af, bewaar 100 ml kookvocht.
- Meng pasta met groenten en kookvocht; warm 1 min door en serveer direct.
- Voedingswaarde :
- Energie: 480 kcal
- Eiwit: 17 g
- Vet: 11 g (waarvan 1,5 g verzadigd)
- Koolhydraten: 78 g (waarvan 9 g suiker)
- Vezels: 15 g
- Vitamine A: 850 µg (106% ADH)
- Vitamine C: 65 mg (81% ADH)
- Milieuimpact:
- CO₂-eq: 0,55 kg (zeer laag: 100% plantaardig, lokaal, seizoensgroenten)
- Waterverbruik: 290 liter
- Landgebruik: 0,9 m²
- Geen blik/diepvries, geen luchtvracht, alleen Nederlandse winterteelt
- Details
- Hits: 568