EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3942
- porties:
2
- kosten pp:
€1,90 per persoon
- bereidingstijd:
35 minuten
- ingredienten:
- 150 g boerenkool (lokaal, in seizoen) – €1,20
- 1 rode paprika (lokaal of uit Spaanse kas) – €0,60
- 1 ui (lokaal) – €0,20
- 100 g volkorenmeel – €0,30
- 1 ei (lokaal, vrije uitloop) – €0,30
- 150 ml melk (lokaal) – €0,20
- 100 g Griekse yoghurt (lokaal) – €0,50
- 1 teentje knoflook (lokaal) – €0,10
- 2 el olijfolie (Europees) – €0,30
- Zout, peper, tijm – €0,10
- bereiding recept:
- Groenten roosteren: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de boerenkool, snijd de paprika in reepjes en de ui in ringen. Meng met 1 el olijfolie, zout, peper en tijm. Verdeel over een bakplaat en rooster 15 minuten.
- Pannenkoekbeslag maken: Meng volkorenmeel, ei, melk en een snuf zout tot een glad beslag.
- Pannenkoeken bakken: Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan. Giet een dunne laag beslag in de pan en bak 2-3 minuten per kant. Maak 4 kleine pannenkoeken.
- Yoghurtsaus maken: Meng Griekse yoghurt met fijngesneden knoflook, een snuf zout en peper.
- Serveren: Leg de geroosterde groenten op de pannenkoeken, vouw dicht en serveer met een lepel yoghurtsaus.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3461
- porties:
2
- kosten pp:
€1,83 per persoon
- bereidingstijd:
35 minuten
- ingredienten:
- 200 g verse spinazie (lokaal, in seizoen in mei) – €1,50
- 2 middelgrote wortelen (ca. 300 g, lokaal) – €0,50
- 100 g gedroogde groene linzen (lokaal of Europees) – €0,40
- 100 g feta (vegetarisch, met plantaardig stremsel) – €1,20
- 1 lente-ui (lokaal, in seizoen) – €0,20
- 1 citroen (Europees, bijv. Spanje) – €0,30
- 2 el olijfolie (Europees) – €0,30
- 1 teentje knoflook (lokaal) – €0,10
- Zout en peper – €0,05
- bereiding recept:
- Linzen koken: Spoel de linzen af en kook ze in een pan met water (ca. 20-25 minuten) tot ze gaar maar stevig zijn. Giet af en laat afkoelen.
- Groenten voorbereiden: Was de spinazie grondig en laat uitlekken. Schil de wortelen en rasp ze grof. Snijd de lente-ui in dunne ringen.
- Dressing maken: Pers de citroen uit, meng het sap met olijfolie, fijngesneden knoflook, zout en peper.
- Salade samenstellen: Meng in een grote kom de spinazie, geraspte wortelen, linzen en lente-ui. Giet de dressing erover en meng goed.
- Serveren: Verkruimel de feta over de salade en serveer direct.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3966
- porties:
2
- kosten pp:
€1,83 per persoon
- bereidingstijd:
35 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen)
-
- 200 g verse spinazie (lokaal, in seizoen in mei) – €1,50
- 2 middelgrote wortelen (ca. 300 g, lokaal) – €0,50
- 100 g gedroogde groene linzen (lokaal of Europees) – €0,40
- 100 g feta (vegetarisch, met plantaardig stremsel) – €1,20
- 1 lente-ui (lokaal, in seizoen) – €0,20
- 1 citroen (Europees, bijv. Spanje) – €0,30
- 2 el olijfolie (Europees) – €0,30
- 1 teentje knoflook (lokaal) – €0,10
- Zout en peper – €0,05
- bereiding recept:
- Linzen koken: Spoel de linzen af en kook ze in een pan met water (ca. 20-25 minuten) tot ze gaar maar stevig zijn. Giet af en laat afkoelen.
- Groenten voorbereiden: Was de spinazie grondig en laat uitlekken. Schil de wortelen en rasp ze grof. Snijd de lente-ui in dunne ringen.
- Dressing maken: Pers de citroen uit, meng het sap met olijfolie, fijngesneden knoflook, zout en peper.
- Salade samenstellen: Meng in een grote kom de spinazie, geraspte wortelen, linzen en lente-ui. Giet de dressing erover en meng goed.
- Serveren: Verkruimel de feta over de salade en serveer direct.
