EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 2938
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €4,20 (€2,10 p.p.)
- bereidingstijd:
40 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 400 g bieten, geschild en in blokjes
- 1 koolrabi, geschild en in dunne reepjes
- 100 g feta, verkruimeld
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 2 el verse dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng bietenblokjes met 1 el olijfolie, zout en peper. Spreid uit op een bakplaat en rooster 30 minuten tot zacht.
- Schil en snijd de koolrabi in dunne reepjes (gebruik eventueel een mandoline).
- Meng in een kom de geroosterde bieten, koolrabi, citroensap, 1 el olijfolie en dille.
- Bestrooi met verkruimelde feta en serveer direct.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3798
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €2,60 (€1,30 p.p.)
- bereidingstijd:
25 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 kropsla, gewassen en grof gehakt
- 300 g wortelen, in plakjes
- 200 g aardappel, in blokjes
- 1 groentebouillonblokje
- 1 el olijfolie
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- 750 ml water
- bereiding recept:
- Verhit olijfolie in een soeppan en bak de wortelen 5 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg aardappelblokjes, water en bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- Voeg de sla toe en kook nog 5 minuten tot alles zacht is.
- Pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met zout, peper en peterselie.
- Serveer warm, eventueel met een snee brood (niet inbegrepen in kosten).
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3145
- porties:
2
- kosten pp:
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de asperges en snijd de harde uiteinden af. Leg op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie, zout en peper. Kook de aardappelblokjes in 10 minuten beetgaar, giet af en meng met 1 el olijfolie, zout en peper. Voeg toe aan de bakplaat. Rooster asperges en aardappelen 15-20 minuten in de oven tot goudbruin. Meng de yoghurt met dille/peterselie, een snuf zout en peper. Serveer de asperges en aardappelen met een lepel kruiden-yoghurt.
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
- 500 g witte asperges, geschild
- 400 g aardappelen, in blokjes
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 el verse dille of peterselie, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de asperges en snijd de harde uiteinden af. Leg op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie, zout en peper.
- Kook de aardappelblokjes in 10 minuten beetgaar, giet af en meng met 1 el olijfolie, zout en peper. Voeg toe aan de bakplaat.
- Rooster asperges en aardappelen 15-20 minuten in de oven tot goudbruin.
- Meng de yoghurt met dille/peterselie, een snuf zout en peper.
- Serveer de asperges en aardappelen met een lepel kruiden-yoghurt.
