EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 7234
- bereidingstijd:
25minuten min
- ingredienten:
- 400 gram volkoren penne
- olijfolie
- 2 courgettes in plakjes
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram zonnebloempitten
- 3 eetelepls edelgistvlokken
- 2 tenen knoflook
- 30 gram pijnboompitten optioneel
- bereiding recept:
- Breng een ruime pan water aan de kook en kook de penne beetgaar
- Gril de courgette in een grillpan of bak aan in een koekenpan tot ze gaar zijn
- Breng de courgette op smaak met zout en peper
- Giet de gare pasta af, maar bewaar het kookvocht
- Pureer de spinazie, zonnebloempitten, edelgistvlokken, knoflooktenen, en 5 eetlepels olijfolie en 1 tot 3 pollepels kookvocht van de pasta in een blender of met de staafmixer tot een smeuïge pestosaus
- Schep de pesto door de pasta en verwarm op een klein pitje kort
- Rooster wat pijnboompitten in een droog koekepannetjes (optioneel)
- Serveer de pasta pesto met de gegrilde courgettes en geroosterde pijnboompitten
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 21483
- kosten pp:
voor 2,50 euro per persoon
- bereidingstijd:
25minuten min
- ingredienten:
- 400 gram volkoren penne
- olijfolie
- 2 courgettes in plakjes
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram zonnebloempitten
- 3 eetelepls edelgistvlokken
- 2 tenen knoflook
- 30 gram pijnboompitten optioneel
- bereiding recept:
- Breng een ruime pan water aan de kook en kook de penne beetgaar
- Gril de courgette in een grillpan of bak aan in een koekenpan tot ze gaar zijn
- Breng de courgette op smaak met zout en peper
- Giet de gare pasta af, maar bewaar het kookvocht
- Pureer de spinazie, zonnebloempitten, edelgistvlokken, knoflooktenen, en 5 eetlepels olijfolie en 1 tot 3 pollepels kookvocht van de pasta in een blender of met de staafmixer tot een smeuïge pestosaus
- Schep de pesto door de pasta en verwarm op een klein pitje kort
- Rooster wat pijnboompitten in een droog koekepannetjes (optioneel)
- Serveer de pasta pesto met de gegrilde courgettes en geroosterde pijnboompitten
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 7968
- kosten pp:
ongeveer €3,00 per persoon.
- bereidingstijd:
binnen 25 minuten op tafel
- ingredienten:
- 250 gram Gnocchi
- 1 stuk Broccoli
- 250 gram Champignons
- 1 stuk Ui
- 2 teentjes Knoflook
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 snufje Chili Vlokken
- 50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Dit recept is geschreven voor 2 porties.
- bereiding recept:
Ter voorbereiding snipper je eerst het uitje, snijd je de knoflook fijn, de champignons in vieren en de broccoli in stukken. Je kunt ook makkelijk de steel van de broccoli meenemen. Deze kan prima gegeten worden, bevat veel smaak en het is zonde om het weg te gooien.
Zet dan een pan met water op het vuur en wacht tot het kookt. Kook hier de broccoli beetgaar in. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten.
Pak een grote koekenpan en verhit hier een beetje olijfolie in. Fruit dan het gesnipperde uitje in de pan en wacht tot deze een beetje glazig wordt. Voeg dan de champignons en knoflook toe en breng alles op smaak met peper en zout. Wanneer de champignons mooi goudbruin worden, schep je alles uit de pan.
Voeg de gnocchi toe aan de koekenpan en grill/bak de gnocchi tot ze goudbruin en krokant worden. Voeg vervolgens de broccoli toe en bak deze ook eventjes mee. Als laatste scheppen we de uien en champignons weer terug de pan in en mengen we alles door elkaar. Kruid alles vervolgens met een beetje chilivlokken naar smaak.
Deze maaltijd is heerlijk met een beetje Parmezaanse kaas eroverheen.
