#dagrecept voor 08-06-2025 Aardappel-Spinaziesalade met Mosterd-Dressing
- porties:
2
- kosten pp:
€1,75 p.p.
- bereidingstijd:
25 minuten
- ingredienten:
- 500 g nieuwe aardappelen
- 200 g verse spinazie
- 1 rode ui
- 2 el appelazijn
- 1 el mosterd
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Aardappelen koken: Was de aardappelen en kook ze in de schil in 15 minuten gaar in licht gezouten water. Laat afkoelen en snijd in hapklare stukken.
- Groenten voorbereiden: Was de spinazie grondig. Snijd de rode ui in dunne ringen.
- Dressing maken: Meng in een kommetje de appelazijn, mosterd, olijfolie, zout en peper.
- Salade samenstellen: Meng in een grote kom de aardappelen, spinazie en rode ui. Besprenkel met de dressing.
- Serveren: Serveer direct, eventueel met een snufje peper bovenop.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 4870
